RELAÇÃO ENTRE NUTRIÇÃO E SISTEMA IMUNE PARA O DESENVOLVIMENTO DA CÁRIE DENTÁRIA

Autores

  • Maicon Douglas Teixeira Santos Graduando em Odontologia, Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Bianca Karine Nunes Cardoso Graduando em Odontologia, Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Ane Caroline Aguiar de Jesus Graduando em Odontologia, Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Bianca Vitória Solidade Medeiros Graduando em Odontologia, Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Camila Santos Pereira Professora da Universidade estadual de Montes Claros (Unimontes), da Faculdade de Ciências Odontológicas (FCO) e do Centro Universitário FIPMoc (UNIFIPMoc), Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Patrícia Luciana Batista Domingos Professora da Universidade estadual de Montes Claros (Unimontes), da Faculdade de Ciências Odontológicas (FCO) e das Faculdades Unidas do Norte Minas (Funorte), Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Pedro Eleutério dos Santos Neto Professor da Universidade estadual de Montes Claros (Unimontes), da Faculdade de Ciências Odontológicas (FCO) e das Faculdades Unidas do Norte Minas (Funorte), Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Stéphany Ketllin Mendes Oliveira Teixeira Professora da Faculdade de Ciências Odontológicas (FCO), Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Isabella Mota-Veloso Professora da Faculdade de Ciências Odontológicas (FCO) e do Centro Universitário FIPMoc (UNIFIPMoc), Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Michelle Pimenta Oliveira Professora da Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), da Faculdade de Ciências Odontológicas (FCO) e das Faculdades Unidas do Norte Minas (Funorte), Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Flávio Júnior Barbosa Figueiredo Professor do Centro Universitário FIPMoc (UNIFIPMoc) e das Faculdades Unidas do Norte Minas (Funorte), Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Talita Antunes Guimarães Professora da Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes), da Faculdade de Ciências Odontológicas (FCO) e do Centro Universitário FIPMoc (UNIFIPMoc), Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Maria Tereza Carvalho Almeida Professora do Departamento de Fisiopatologia da Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Lorrayne Ribeiro Farias Mestranda pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas da Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil
  • Vitória Louise Mendes Fonseca Graduada em Ciências Biológicas, Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Viviane de Oliveira Vasconcelos Professora do Programa de Pós-graduação em Botânica Aplicada, Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Mariléia Chaves Andrade Professora do Departamento de Fisiopatologia da Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil
  • Waldemar de Paula-Júnior Professor do Departamento de Fisiopatologia da Universidade Estadual de Montes Claros, Montes Claros, Minas Gerais, Brasil

DOI:

https://doi.org/10.36557/2674-8169.2024v6n8p755-776

Palavras-chave:

Alimentação; Cárie; Imunidade; Saúde bucal.

Resumo

O consumo de alimentos com alto valor nutritivo é indispensável para manter o bom funcionamento do organismo. Em consequência, a desnutrição afeta negativamente todo o funcionamento do corpo, incluindo o sistema imune, podendo contribuir para o aparecimento de doenças. Atualmente, a cárie dentária acomete grande parcela de pessoas, sendo considerada como uma das doenças mais prevalentes em todo o mundo. À vista disso, o presente trabalho teve como objetivo realizar uma análise a respeito da importância do consumo de nutrientes, sua relação com o funcionamento do sistema imune e com a prevenção e controle da cárie dentária. A metodologia utilizada foi uma revisão de literatura, na qual a busca de dados ocorreu em diversas bases de dados eletrônicas PubMed, Google acadêmico e Scielo. Foram considerados trabalhos nos idiomas português e inglês com os principais descritores: nutrientes; sistema imunológico e cárie. Foram encontrados 107 artigos e publicações, sendo avaliados na íntegra um total de 52. Em suma, a baixa qualidade de vida na maioria das vezes dificulta ou impossibilita o acesso a alimentação satisfatória, gerando efeitos na imunidade e na saúde geral do indivíduo. Componentes do sistema imunológico, como linfócitos e imunoglobulinas presentes na saliva são indispensáveis no combate ao Streptococcus mutans, agente etiológico da cárie. Assim, o aparecimento e o agravamento da cárie se devem, dentre outros fatores, a uma má atuação do sistema imune que depende fundamentalmente de uma boa alimentação.  

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Publicado

2024-08-05

Como Citar

Santos, M. D. T., Cardoso, B. K. N., Jesus, A. C. A. de, Medeiros, B. V. S., Pereira, C. S., Domingos, P. L. B., Neto, P. E. dos S., Teixeira, S. K. M. O., Mota-Veloso, I., Oliveira, M. P., Figueiredo, F. J. B., Guimarães, T. A., Almeida, M. T. C., Farias, L. R., Fonseca, V. L. M., Vasconcelos , V. de O., Andrade , M. C., & Paula-Júnior , W. de. (2024). RELAÇÃO ENTRE NUTRIÇÃO E SISTEMA IMUNE PARA O DESENVOLVIMENTO DA CÁRIE DENTÁRIA. Brazilian Journal of Implantology and Health Sciences, 6(8), 755–776. https://doi.org/10.36557/2674-8169.2024v6n8p755-776

Edição

v. 6 n. 8 (2024): BJIHS QUALIS B3 - FATOR DE IMPACTO SJIF 5.807

Seção

Revisão de Literatura

Licença

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